Постоянен справочник
Китайски чай, написан за работещия любител
659 статии за зелен, бял, улонг, червен, пуер, тъмен и жълт чай — всеки сорт с произход, пинин и история. Атлас на чаения лист, на седем езика.
Featured this week
Recent additions to the library
Отлежал Цин Син Улун 2003
2003 chénnián qīng xīn wūlóng · 2003陳年青心烏龍
Рядък колекционерски тайвански улун от категорията лао ча (老茶, lǎo chá — „стар чай“), събран през 2003 г. във високопланинската градина Ушъ (霧社, Wùshè), окръг Нантоу, и преминал повече от двадесет години контролирано отлежаване с периодично изпичане върху дървени въглища.
7542
7542
7542 не е нито сорт чай, нито отделна планина, а рецепта-唛号 mài hào за шън пуер от 勐海茶厂 (фабрика Мънхай, бранд 大益 dà yì), която пазарът е приел като отправна точка: спрямо нея калибрират вкуса, це
7542 qīng bǐng
7542 qīng bǐng · 青饼
7542 е най-известният 唛号 (màihào, рецептурен код) на пресован шън пуер, произвеждан от Мънхайската чаена фабрика (勐海茶厂, сега марка 大益 Dàyì).
Newer reading